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每逢路过甜点店,那奶油的丝丝香甜,沁人心脾。那随风飘动的阵阵无法抵挡的烘焙香气,总会让人忍不慢下脚步。看着那一款款精美的甜点,总像是在欣赏一幅幅的艺术品,让人爱不释手、不忍下口。从来都感觉烘焙是一件很神奇的事情,把一堆堆长相各异的、性格各异的原材料充分融合、相互影响,最终变成了香气四溢的,秀色可餐,充满无限诱惑的糕点,轻轻咬上一口,香郁浓厚的味道令人回味无穷......
      据统计,烘焙食品的销售额每年以10%的以上的速度增长着。豆浆油条式的传统早餐正逐步被烘焙类食品所替代,年轻的一代和城市白领阶层代表着这个消费模式的转变,西饼、蛋糕房如雨后春笋般地越开越多,人们对烘焙类食品的喜爱也就可以通过此略窥一斑。
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