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腐竹作坊 (/)

张开日月眼 | | 2010-10-02 | 整组浏览

腐竹作坊

【腐竹作坊】 第 1 幅

相机: 佳能 EOS 5D 查看大图
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作品简介
溜达在乡村小路儿上，突然突然闻到一阵豆香味儿，循香味儿而去，原来是一腐竹作坊，在香气缭绕中咔嚓挺味道，至今依然在回味儿之中.................
腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直，卷成杆状，经过烘干而制成的。腐竹以颜色浅麦黄，有光泽，蜂窝均匀，折之易断，外形整齐的质佳。腐竹是豆制品的高档食品，该产品营养价值之高，被人们广称为“素中之荤”，备受广大消费者的喜爱。腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，几乎适合一切人食用。
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