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安哲罗德 | | 2016-03-21 | 到论坛讨论 | 整组浏览

中国式酿酒

【中国式酿酒】 第 1 幅

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作品简介
品酒是我的爱好,拍摄酿酒我也关注了多年。土法酿酒在中国有三千年历史,我拍摄过很多次,许多人都清楚它的生产过程,我就不啰嗦了。
    传说:有一农夫,秋收时不慎将一口袋高梁倒入水缸中,数日后缸内飘出异香。农夫惊诧。这时,过来一仙风道骨的长者。告诉农夫,你缸内要出琼浆玉液了,但你须按照我吩咐的去做。农夫忙问,如何去做?长者说,明天你要想法找到三个人,每人给缸内滴一滴血,方可。于是,第二天一早农夫在大街上等人。一会儿,过来一个文人,风度翩翩,农夫说明所求之事。文人慨然应允,给滴了一滴血。时近中午,又过来一个武将,也给滴了一滴血。下午,路上一直没人,等到酉时,天已昏黑,过来一个疯子。农夫无奈只好让疯子滴了一滴血。此时,缸内突然飘出奇异的香味,尝之,醇香溢口,清凉甘冽。农夫于是在缸上做个记号,写了个酉时的酉字,点了三个点,意思是那三个人的三滴血,于是就有了酒字。
    时至今日,喝酒之人,一开始文质彬彬,是享受那个文人的气质,喝到中途,意气风发,斗志昂扬,表现的是武将的风范。喝到最后,语无伦次,体面全无,就是让那个疯子的血液作怪的……原来“酒”是这样来的……
    今年四月川西行最大的收获就是这集中国式酿酒,我头一天就去和酒厂掌柜老马联系好,第二天早上五点准时到达,一直拍摄到上午十点才结束。金川摄影家协会戴主席已经安排好当地最好的酒店我也没有住,而是住到离酒厂很近的农家乐,方便去酒厂,也方便拍摄完马上参加金川梨花节开幕式。马掌柜是一个很豪爽的人,给我泡茶、请我喝自家的鲜牛奶,可是百密一疏,忘记让我品酒了,嘎嘎!
    明天开始五一放假三天,特赶出这集庆祝劳动节。摄影虽然是爱好,实际上也是一种劳动,劳动光荣!
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