【胶片】乌镇三白酒的酿制 (/)

秋山叶红 | | 2017-12-13 | 到论坛讨论 | 整组浏览

【胶片】乌镇三白酒的酿制

【【胶片】乌镇三白酒的酿制】 第 1 幅

1、三白酒是乌镇特产,《乌青镇志》上说:“以白米、白面、白水成之,故有是名。以往农村过春节,就用它来招待客人

相机型号: SP-3000 查看大图
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作品简介
三白酒,由白米、白面、白水酿制而成,故名“三白”。其特色是纯手工酿制的米酒,在南浔乌镇一带比较流行。
乌镇现存的酒坊是高公生糟坊,始建于明朝初年,其酿制的酒曾被列为皇室贡品。这次得有机会全程参与了酿制的过程并得以记录。
器材:Eos 1n   EF16-35/2.8II;  Fuji-Superia200   Fuji-SP3000
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