八碟小吃

作品概括： 人们传说民以食为天，其实这个食在全国各地的差异是很大的，这主要和各地的风土人情，生活习惯以及气候环境有着很重要的联系，这里我为什么只说食而不说饮食呢？因为饮和食是二个不同的概念。上面八碟小吃中只有红烧肉是正宗苏帮菜，其他几碟随着全国人口的大流动和人们饮食习惯的改变，正逐渐转向清淡口味，而苏帮菜的特点之一却是浓油赤酱。