作品概括:
冲绳是日本老寿星最密集的地方,在那里,人的平均寿命是85岁。来到冲绳,当地的饮食文化是必须了解的。据说有如下特色:
1.冲绳老寿星们的能量摄入量比西方人少30倍。
2.每天吃大量新鲜水果、蔬菜、米饭和鱼,很少吃肉类和乳制品,盐的摄入量也不大。
3.那里的人习惯每天上菜场购买新鲜蔬菜和海产品,以减少因冰箱保鲜导致营养流失。
4.当地主妇重视荤素搭配,膳食平衡,关注丈夫的体重,一旦发现丈夫的体重增加或者减少,就会马上调整自家的菜单,因为她们认为体重是人的身体状况的最直观表现。
不过,在冲绳当晚,我们的饮食似乎全然不是这么回事:烤肉、炸虾、啤酒、泡盛、冰淇淋……哈哈,我明显觉得腰围见长
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