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行摄新疆【塔吉克族美食哈克斯】 第 1 幅
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赵来清
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作品概括: “哈克斯”(油面糊)塔吉克族美食之一,将酥油、奶油、黄油、糖烧热,慢慢将面粉放入由内,边搅拌边放面粉炒制而成,等炒成褐黄色就算熟了,我有幸在2014年10月6日参加塔吉克族婚礼,拍摄到制作哈克斯的全过程和大家分享,根据主人介绍哈克斯是招待女客人和儿童的传统美食。
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