晒阴米

作品概括： 阴米是具有地域特征的食物，川渝、湖南、湖北等地较为多见。
阴米，是加工过的一种米。用糯米蒸熟后阴干而成，阴干过程中需要适当的阳光，把黏在一起的熟糯米团掰散，让米粒颗颗分离。阴米可单用煮粥或与绿豆混合煮粥，也可炸米泡或炒熟碾粉用开水泡食，具有暖脾、补中益气等效用。
本辑照片2015年4月25日摄于重庆龙兴古镇；同日上传。