母亲花 第 2 幅
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母亲花 第 3 幅
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母亲花 第 4 幅
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作品概括:
【学名】:Hemerocallis citrina Baroni
【别名】:萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱、鹿葱花、萱萼、(北京叫它“黄花”打卤面的卤经常用到)。
早在康乃馨成为母爱的象征之前,中国也有一种母亲之花,它就是萱草花。萱草是百合科多年生草本植物,根茎肉质,叶狭长,细长的枝顶端开出桔红或桔黄色的花,十分艳丽,它不仅供人观赏,花蕾叫金针,也可作蔬菜供人食用,在中国南北方广为栽植,萱草既可入药,又可作菜肴。北方人唤作黄花菜,广东人叫做金针。
黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。
唐朝孟郊《游子诗》写道:“萱草生堂阶,游子行天涯;慈母倚堂门,不见萱草花。”
王冕《偶书》“今朝风日好,堂前萱草花。持杯为母寿,所喜无喧哗。”
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