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南非的  “波尔多”——Stellenbosch(斯泰伦博斯)，位于群山环绕的伊斯特(Eerste)河谷，距离开普敦市区大约2个小时的车程。Stellenbosch是南非首屈一指的葡萄酒王国，许多气势宏伟、风景宜人的顶级葡萄酒庄园就坐落于此，橡树参天的Stellenbosch又被称为“橡树之城”。早期的移民——法国胡格诺派(Huguenots)教徒不仅带来了葡萄种植及酿酒技术，也带来了橡树。橡树是这座城市的特色，也是这座城市天然的纪念碑。
  Stellenbosch是南非第二古老的城市，17世纪荷兰东印度公司在好望角建立的驿站就在Stellenbosch。