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“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针。”这是宋代著名文学家苏轼描写黄花菜的诗句。黄花菜又名金针菜，是百合科多年生草本植物。每到夏季，在山坡、草地、园边、路旁、凡是种有黄花菜的地方，到处可见金针花开，黄花朵朵，把大地点缀得格外妖娆。它那含苞待放的狭长花蕾，宛如金针直立在花茎的顶端，给人一种洁美、高雅、清香、秀丽的感受。提起金针菜，还有一段不平常的故事呢？据说，秦朝未年，陈胜、吴广率领农民起义军攻下陈州（今河南淮阳县）建都称王时，士兵们在兵荒马乱中，把生机旺盛的黄花菜践踏得不成样子，当地有个名叫金针的姑娘，看到这种情况十分痛惜，于是就对其精心管理培植，结果黄花菜又死而复活。棵棵长得亭亭玉立，开满醉人的鲜花。后来，人们为纪念金针姑娘，就把黄花菜起名叫金针菜。