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遵谭镇位于海口市南部，地处羊山腹地，是海口市的边远乡镇之一。今年海口市龙华区将创建15个精品文明生态村，在此基础上打造农家乐乡村游品牌，其中包括遵谭镇。
    海南主产作物中，甘蔗是其中的最重要的品种之一。制糖是提高甘蔗附加值的主要手段。以下照片中向你介绍目前仍然保留在海南的传统制糖方法。
    实际上，真正益义的传统方法应该是石榨（古时）。现在，古老的石榨已经成了历史的见证。后来又以柴油动力机带动压榨机进行榨汁，经过熬制后，结晶成糖。这种方法里，榨汁机是我们看到的唯一机器。方法真的够土，但很香甜！很多人喜欢吃这种土红糖，味道甜且香醇，不像糖厂的白糖只有甜味。愿传统能保存，愿下代能创新。




走乡村 第二集