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矢车菊是庞大的菊科家庭中的一员，有多种花色和形状！
    欧洲是矢车菊的故乡。它以清丽的色彩、美丽的花形，芬芳的气息、顽强的生命力博得了德国人民的赞美和喜爱，因此被奉为国花。此外，它还是马其顿的国花。
    在欧洲的乡间小路上、玉米田里，都可以看见矢车菊湛蓝娇小的可爱身影，散发出淡淡清香。蓝色的花朵是很独特的元素，丰富了花茶的视觉及风味。
    我国新疆、青海、甘肃、陕西、河北、山东、江苏、湖北、广东及西藏等各地公园、花园及校园普遍栽培，供观赏。新疆、青海可能有归化逸生。此种即是一种观赏植物，同时也是一种良好的蜜源植物。
    边花可以利尿，全萆浸出液可以明目。瘦果含油率28％。
    能养颜美容、放松心情、帮助消化、使小便顺畅。矢车菊纯露是很温和的天然皮肤清洁剂，花水可用来保养头发与滋润肌肤，可帮助消化，舒缓风湿疼痛。有助治疗胃痛、防治胃炎、胃肠不适、支气管炎。

    单泡，适宜搭配绿茶。取四茶匙矢车菊，用开水冲泡即可。淡紫色的茶汁，可添加少许蜂蜜更增风味！