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越南游记之美食篇 (/)

中年学步 | | 2011-09-06 | 到论坛讨论 | 整组浏览

越南游记之美食篇

【越南游记之美食篇】 第 1 幅

曝光: Av-priority 光圈: F4 快门: 1/20 sec ISO: 200 曝光补偿: 0 EV 相机: 佳能 EOS 7D 查看大图
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作品简介
越南菜中的“四大金刚”其实就是鱼露、柠檬、花生碎仁和炸干葱这四种调味品。
喝咖啡是越南人的日常习惯，越南咖啡馆很家常，普通的也就1-3块钱人民币。越南咖啡的喝法不是用咖啡壶煮，而是一种特殊的滴滤咖啡杯，一滴一滴都用来消磨曼妙时光。在滴漏里面放咖啡粉，压上一片有洞孔的金属片，再用热水冲泡，让咖啡滴滴答答的滴到杯子内。滴完一杯咖啡可能要用十分钟。他们喜欢在杯子底下加一层很甜很甜的炼乳，等咖啡都滴到杯子里，再把黑咖啡和白炼乳混合起来喝，甜得要命。
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