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香云纱又名“莨花纱”“莨纱”，其染整工艺被评为非物质文化遗产。旧社会因穿着习惯的不同因男人需外出办事女人待再深闺，素有男人穿绸女人穿纱的习惯.香云纱是生织的全真丝提花绞纱织物，下机后先将白坯纱绸练熟再洗水、晒干，平铺在空旷草地上，洒（或浸）以薯液（一种茨莨果植物的宿根液，其中含有丰富的胶质），反复洒晒（或浸晒）36～40次后，再用河泥覆于绸面，使覆泥的一面呈黑色，背面呈棕黄色.也有晒凉不覆泥的，绸面则呈棕红色（且一面深一面浅（因晒制时通过日照把底面莨液抽上正面的结果）. 。莨纱经晒莨处理后，成为独具一格的丝质拷胶衣料，.绸面富有光泽，其色泽的日晒、水洗牢度较好，织物防水性强且容易散发水份.宜制各种夏季便服、旗袍、香港衫，穿着凉快滑爽，耐穿易洗.但是莨纱表面的黑胶耐牢度差，容易脱胶露底，（旧的莨纱衣服一般黑面涂层随着穿着时间的久远，涂层回逐渐脱落而形成一种古朴的感觉.且涂层脱落后衣服会越来越柔软.)