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辽河湿地 | | 2012-10-07 | 到论坛讨论 | 整组浏览

烤出来的美味

【烤出来的美味】 第 1 幅

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作品简介
烤出来的美味

走进罗布人村寨,绕过一个个不规则的大小海子,走累了。
朋友说,我们去吃烤鱼烤羊肉串儿吧。
在罗布人村寨品尝烤出来的美味,应该是个不错的选择。
看到一个烧烤摊,也只有这一个,很简陋。据说周边曾是罗布人的聚集地,即在海子边找一棵大的胡杨树,以树冠为屋顶,集红柳、芦苇、树条编插成一棚茅屋。
羊肉串儿个头较大,带着脆骨和小骨头,味道和以往吃过的差不多;所谓烤鱼,就是一条鱼中间剖开,撒上调料。
虽然看着原始和简单,但朋友说这就是罗布人风味儿的烤鱼,外焦里嫩。入嘴的口感火候稍欠,盐也放得较多,好在我们要了烤馕。
正吃得兴起,朋友让留点肚子,返回路过尉犁还要尝尝那里的烤全羊。
朋友在那里吃过,店名没记住,但临街的标志没忘。
以前在乌鲁木齐吃过,感觉那里的羊肉没有西宁的好吃。
朋友认为那是我没吃到正宗的烤全羊,正宗的烤全羊在尉犁。
我半信半疑,试着吃了一块,又吃了一块,果然好吃。
吃烤全羊,还要搭配烤馕、萝卜条、酸奶、砂糖,缺一不可。
是否正宗且不去管它,我的真理是:好吃就是正宗。
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