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鸡蛋花，别名缅栀子、蛋黄花，夹竹桃科、鸡蛋花属。原产美洲。我国已引种栽培。 落叶灌木或小乔木。小枝肥厚多肉。叶大，厚纸质，多聚生于枝顶，叶脉在近叶缘处连成一边脉。花数朵聚生于枝顶，花冠筒状，径约5-6厘米，5裂，外面乳白色，中心鲜黄色，极芳香。花期5-10月。 鸡蛋花夏季开花，清香优雅；落叶后，光秃的树干弯曲自然，其状甚美。适合于庭院、草地中栽植，也可盆栽，可入药。从鸡蛋花的花名我们就可以猜测出来鸡蛋花的花型，花型是由5到6朵花瓣组成的花冠状的花型，花朵外圈是洁白色，内圈呈现出鸡蛋黄的颜色，所以整朵鸡蛋花的形状形似鸡蛋，所以因此而得名。从人们看习惯了的万紫千红到可爱的鸡蛋花，它夏天灿烂地绽放，给人以纯洁、气质高雅的感觉，非常适合人们仔细的观赏。[3]鸡蛋花还具有很好地食用价值，其中将鸡蛋花晒干后做成鸡蛋花花茶是食用鸡蛋花一种很好地休闲方式。鸡蛋花花茶是爱喝花茶的广州人饭后休闲时经常饮用的五大花茶之一，非常受到广大广州朋友的喜欢，鸡蛋花茶带着淡淡的甘甜味，非常适合夏季饮用可以很好地解暑降热的功效。鸡蛋花有两种以上颜色，红，黄白是常见花色。