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在人印象中，莲花就是荷花，荷花就是莲花，事实上两者是有很大的差别。就植物学上的科别而言，莲是宿根性水生植物，有专供欣赏用的花莲，也有专供采莲子用的子莲。大致可分为二大类：睡莲及荷莲。荷莲可分为三大系统：花莲、 藕莲及子莲。花莲大致为观赏用约有 250 种； 藕莲只要用途在采莲藕，约有 16 种系•子莲主要在采莲子，品种在十种以上•各有功用。荷花作为世界上最早的被子植物之一，地理分布甚广，在我国，南起海南岛，北至黑龙江省的富锦，车临上海至台湾省，西至天山北麓，除西藏自治区和青海省外，全国大部分地区都有荷花分布。莲花是一种很有价值的中药，荷花更是绿化、美化、净化我们环境的贵重之花，所以有“接天莲叶无穷碧，映是荷花别样红”的佳句 ， 莲子有健脾止泻的作用，做为食用“莲子粥”可以滋补身体，具有很高的营养价值 。藕节可药用治便血、藕粉又能清热消暑。荷花是高洁的象征，它出污泥却没有被染上一点污秽，清洁无瑕，许多中国人喜欢荷花的“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”，所以把这句话为自己洁身自好的座右铭，它是友谊的象征和使者。