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荷花是水生植物，性喜相对稳定的平静浅水，湖沼、泽地、池塘是其适生地。荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。其出污泥而不染之品格恒为世人称颂，荷花的文化内涵更为致深，许多古人诗词独钟爱荷情荷境。
   “接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”就是对荷花之美的真实写照。夏秋时节，人乏蝉鸣，桃李无言，亭亭荷莲在一汪碧水中散发着沁人清香，柳絮纷飞小荷露尖，使人心旷神怡。盛夏花叶亭亭，柳丝翠绿，这里便是广州赏荷胜景番禺莲花山风景区。
    荷花桥上玉亭高低错落，湖中荷花古朴淡雅精美别致，盛夏雨后漫步荷塘，夏日幽香阵阵，莲花山荷花塘临水而建，曲栏遥相贯通，游人赏花可通过浮石与塘中荷仙子来个亲密接触，可谓“山有莲花塔，水有荷仙子”荷花盛开正当时。