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早市-鲎 (/)

caook | | 2012-12-03 | 到论坛讨论 | 整组浏览

早市-鲎

【早市-鲎】 第 1 幅

相机: 松下 Lumix DMC-ZS8 查看大图
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作品简介
这是去年拍摄的福州的早市，特别让我感兴趣的是鲎（音：后）。这是一种几亿年的活化石，是国家二级保护的海洋动物。园的背，眼睛长在背上，一根长长的带刺能自由转动的尾巴，这是它的武器可以打击敌人。鲎的血是蓝色的，因为它的氧化作用是靠带铜离子的血蓝蛋白。血液可以提取制作鲎试剂，可以很有效的测试细胞内毒素，在临床上非常有用。福建福清一带有养殖场，养殖的鲎可以提供抽血或者食用。鲎的味道很像龙虾的味道，可以白煮，其肉或者子可以炒鸡蛋吃，味道非常鲜美。
在这里还看到鱼丸，肉燕，蚬子，海蜇，花蛤，蛤蜊，螺丝，牡蛎等都是福州的特产。
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