【美食DIY】:泡椒鱿鱼碎 (/)

KELVIN | | 2007-02-04 | 整组浏览

【美食DIY】:泡椒鱿鱼碎

【【美食DIY】:泡椒鱿鱼碎】 第 1 幅

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作品简介
材料:
新鲜鱿鱼2只、葱、姜、蒜、干辣椒、红泡椒、料酒、草菇老抽、芹菜、大蒜、白胡椒粉、盐、鸡精。

做法:
1.将新鲜鱿鱼清洗干净,鱿鱼须切2CM左右的小段,鱿鱼的身子划花刀后切1*2CM左右的块,红泡椒切小段,芹菜、大蒜洗干净后也分别切成段备用;
2.锅置炉上,倒入食用油烧至六成热时将葱、姜、蒜、干辣椒、红泡椒放入锅煸炒,等煸出香味的时候再把鱿鱼倒进去加少许料酒、胡椒粉一同炒匀,大概1分钟左右,在把芹菜和大蒜一同放进去炒,加适量草菇老抽、盐,大火炒个2-3分钟再调入少许鸡精炒匀,洒少许香油装盘即可。
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