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碾场指的是在场上轧谷物， 农民将粮食收获后 ，放在一块平地上，然后将牲口套上石磙，拴一根长绳，既能拽着牲口，又能碾更大的面积。碾场人在中间一站，嘴里吆喝一声，手中的长鞭，在空中噼啪一甩，牲口就立刻快速转圈，碾起场来，麦粒哗哗的落了下来，就这样一磙磙，一遍遍地碾，直到麦子全部脱落。
打场。就是农民用柏木条和竹篾子编成的长方形木拍作为打场的工具，称之为连枷，他们舞动起连枷，连枷在他们手中，翻转着360度的圆弧圈，十分准确的落地，但见连枷拍打处，粮食颗粒都从颖壳中跳出来，成为人们需求的粮食。
碾场和打场应该是扬场的前奏，碾完和打完场后，农民再趁着风向开始扬场，把粮食扬得干干净净，再用布袋或蛇皮袋把粮食装好存放起来。
打谷场记载着我童年的欢乐，虽然我已经离开了农村，但心里永远忘不了那片带给我童年欢乐的打谷场。