绍兴安昌扯白糖 (/)

溪珠小诗 | | 2014-01-24 | 到论坛讨论 | 整组浏览

绍兴安昌扯白糖

【绍兴安昌扯白糖】 第 1 幅

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作品简介
扯白糖据说起源于明朝年间,扯白糖需要相当的力气,扯糖的师傅将滚烫的糖浆捞起,飞快地拉过来扯过去,拉扯过程中糖浆由黄渐渐变白,由短渐渐变长。粗大滚烫的糖条在师傅手里上下翻飞,自如得像是绕着毛线,最后切成小块,放入口中含着,如蜜一般甜。
扯白糖现在已成为古镇的表演项目,每天仅表演一到二次。据扯糖师傅介绍,他可是古镇的名人,从他展示的各大媒体的报道以及摄影大师留下的获奖作品可以佐证。
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