【美食DIY】:老版_关公薯片 (/)

KELVIN | | 2007-04-15 | 整组浏览

【美食DIY】:老版_关公薯片

【【美食DIY】:老版_关公薯片】 第 1 幅

相机: 松下 DMC-FZ20 查看大图
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作品简介
材料:
大土豆、番茄酱、红油、糖、醋、花生油各适量。

做法:
1.将土豆去皮,切成均匀的薄片,用凉水泡上。
2.炒锅注油烧至六成热,把泡好的土豆片放进去,炸至酥脆、色泽金黄时捞出沥干油备用。
3.锅内留少许油,加番茄酱、糖、醋及少许水,烧开再下入土豆片翻炒匀,淋上红油,装盘即可。

特点:
色泽红亮,甜酸辣。
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