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茶之艺
“湘西保靖黄金茶，是中国最好的绿茶”，爱喝茶的人都这么说。其主要的科学依据是：品种优良，生态优美，工艺优秀，品质优异。“一杯黄金茶，满屋清香誉。”黄金茶，是迄今为止，中国最好喝的绿茶。黄金茶茶艺的基本程序为：
第一道：烫杯----玉骨冰肌候佳茗
第二道：备水----好茶还须活火烹
第三道：赏茶----嫩叶香茶喜迎客
第四道：候汤----汤得一可建汤勋
第五道：投茶----随风飘落黄金茶
第六道：温润----和风细雨润无声
第七道：冲泡----高山流水遇知音
第八道：敬茶----香茗一杯情意长
第九道：品茶----沁人心脾回味足
第十道：谢茶----芙蓉国里出新篇
黄金茶的品饮方法为：
其一：瓷杯品绿茶。适于品饮中、低档的保靖黄金茶。
其二：玻璃杯泡绿茶。适于品饮高档的保靖黄金茶，便于观察茶在水中的缓慢舒展，游动，变  幻过程，人们称其为“黄金茶舞”。
其三：冷水泡茶。适用于品饮中高档的保靖黄金茶，可将黄金茶直接投入瓶装矿泉水或纯净水  中，适宜旅游随身携带。
------本组照片于2014年7月1日在中国武陵山首八峒山歌会·茶歌会上随拍。