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桂花龙窑，窑基建于明末清初，现存碎片文化堆积层为0.5米-3米。今天的桂花龙窑在古代窑基上于八十年代重新修建，依山势倾斜用砖砌筑成山坡斜直焰式筒形的穹状隧道，长约70米，顶端高约12米，倾斜角8至20度之间，分窑头，窑床，窑尾三部分。在龙窑穹状脊上的两旁，每距1.3米开着放燃料的小洞（俗称鳞眼澜）50多个。内部用土砖砌成，成拱形。燃烧室除窑头设有一单独的火膛外，其余均在烧成室的通道内、投碳孔（鳞眼洞）。烧窑的燃料在古代均用松枝、硬柴，现代则为煤炭，烧成温度在摄氏1200度左右。掌握烧窑技艺的陶工，需要有非常熟练的经验，时人把这一操作工艺誉为“火的艺术”。