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潮汕特产咸面条其状细长如线，柔韧有弹性，故谓“线面”。线面由纯手工作坊制作，制作工序极其繁杂。用面粉、食盐、水和匀后，要经过揉、搓、甩、拽(用竹杆)，然后挂于竹杆上晒干，最后窝成一尺来长一束才算完工。潮汕语里“面”的发与“命”相似，因此长面有长命之意，因此扬名海内外。
      随着新一代对中国传统文化渐渐淡忘，人工成本的不断高涨，年轻人不愿意再学这种传统工艺，面线的制作也渐渐的消失，仅存无多！这一代爷辈们也叹后继无人，实为可惜！
       拍摄这组片子，意在呼唤人们对传统文化传承的重视，别让先辈们创造出来的智慧及工艺，随”风”而逝……。
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