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灰天鹅又称大雁、野鹅或天鹅，为雁属中的鸿雁，体型肥大，羽重7～8千克。肉质鲜美，氨基酸、矿物质含量高，是理想的保健食品，具有祛风寒、壮筋骨、益阳气、活血脉等药用价值，深受消费者青睐。
今年31岁的青年民兵刘淼为湘西酉水河畔灰天鹅（鸿雁）养殖第一人，现灰天鹅（鸿雁）养殖规模已达万羽只以上，年创利润约20余万元。为了带领周围村民致富，他已把养殖基地扩建为宏图珍禽养殖专业合社，以带动和吸引更多的养殖专业户加盟，走共同致富的道路。
金秋十月下旬的一天周末，我们再次来到酉水河畔的灰天鹅（鸿雁）养殖基地采风，尽管灰天鹅养殖基地生产设施十分的简陋，目前还是处在艰苦创业的初级阶段，但我们还是随拍了这组灰天鹅养殖基地的工作场景。