儿时的记忆 · 小红灯笼般的柿子 (/)

猎色天下 | | 2014-11-18 | 到论坛讨论 | 整组浏览

儿时的记忆 · 小红灯笼般的柿子

【儿时的记忆 · 小红灯笼般的柿子】 第 1 幅

相机: 佳能 EOS 6D 查看大图
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作品简介
儿时的家是个依山傍水风景优美的小山村 。一条清澈的小河从村前流过,河边地头长了好些柿子树,大的小的都有,大的要几人才能围的住。

秋天来了。柿树的一身绿叶悄悄地变红了,青绿的果实悄悄地变成金黄色。这时的柿树,远远望去像燃烧的火炬,装点着山村。白露微霜,柿树脱下美丽的红装,留下满树的果实,一个个象小红灯笼挂满树枝,在秋风中摇曳,在阳光下露出诱人的笑脸。它们簇拥着、私语着,特别惹人喜爱。

             柿子的形状不一。有的扁圆形,我们叫它“磨盘“柿子;有的上圆下尖,我们叫它“牛心“柿子。最先熟透的柿子很软,我们叫它 “烘柿“。它的果肉变成了甜甜的汁水,我们常常爬到树上摘烘柿喝,弄得鼻尖上嘴角边都沾满了红红的汁水。

  “磨盘”柿子用来做柿饼,把皮削掉后晾晒,每天用两手心轻轻挤压,使之逐渐变扁,经过霜露后上了一层白霜,这就是香甜可口的柿饼。也是儿时的美食大餐。

  “牛心”柿子放在缸里或锅里,倒上水,用豆秸或林桔做燃料,文火温烧,使水温保持在35℃左右,14小时后就能吃了,潜好了的柿子又脆又甜,大人小孩都喜欢吃。

     我喜爱家乡的柿子,它给我的童年带来无穷的欢乐。所以现在一看到柿子就有种特别的亲切感!
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