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紫菜是最普通的海味之一，也是普通百姓家最常见的小菜，自幼家里就经常能吃到紫菜花螕（一种小虾米）汤。先把长紫菜掰成一定量的小碎块，倒上一点酱油，撒上几粒粗盐，浇上几滴喷香的麻油，用开水一冲，一道味道透鲜的家常汤肴就做成了，如有条件，将油条撕成小块，或者熟香菇干切成丝，再加上一把虾皮一块儿放进汤碗里一起冲泡，那更是鲜美无比了。这回去霞浦，看到人们紫菜丰收，正在晾晒，很兴奋的拍了一组照片。

福建闽东山水灵秀,依山傍海,特产丰富。紫菜是霞浦县海水养殖大宗产品之一。霞浦海涂之所以美丽壮观，就源于当地百姓养殖大批的紫菜，紫菜架子在海水中层层叠叠，劳作的人们划着小船点缀其中，在海涂中构成了一幅幅美丽的图画，特别是晨曦或者日落，金色的海涂美奂美伦。

海边的简易竹棚，就是渔民们加工紫菜干的地方，棚前的一只只“竹米筛”，就是晒紫菜的最佳工具。一块块黑色的象竹席般的竹架子上面铺满了正在晒干的鲜嫩紫菜，我们拍摄的地方规模不大，十几个渔民正在忙碌着，有的在清洗，有的在晾晒，有的在收藏和搬运。他们很好客，也很含羞，我们在拍的时候，头不敢抬起来，看着这新鲜的紫菜，同行的我们纷纷买些回家。

霞浦行摄，领略了海涂的壮观，又观赏到晒紫菜的情景，真是不虚此行。