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凤梨酥是台湾著名的点心，也是岛外观光客最喜欢的台湾手礼之一。把在台北“维格凤梨酥梦工厂” ，在烘焙师现场指导学习从原料到制作的全过程，拍了几张照片与大家分享。
P1、维格凤梨酥梦工厂门口
P2、一顆上面佈滿了LED灯泡的硕大凤梨的梦工入口处。
P3-4、每人发一团酥皮面团和一团凤梨馅，
P5、分别将它们搓成长条，切成六等分，
P6、用手把酥皮面团压扁，放上一块凤梨馅，将酥皮面团把酥皮包裹住馅料，让面团酥皮把凤梨馅完全的包裹起来捏合紧。
P7、将包好的面团放到模具里面，用手把面团压平，使面团在模具里定型。
P8、记下自己模具的编号，
P9-10将凤梨酥连同模具一起由工作人员外放入烤箱，
P11、成品后装入精美包装盒带，领取自己做的凤梨酥。
P12、尝尝，和店里做的一样好吃。（理所当然！）