【美食DIY】:香婆豆腐 (/)

KELVIN | | 2007-07-22 | 整组浏览

【美食DIY】:香婆豆腐

【【美食DIY】:香婆豆腐】 第 1 幅

相机: 松下 DMC-FZ20 查看大图
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作品简介
材料:
肉末、豆腐、香辣酱、葱花、蚝油、盐、鸡精、老抽、湿淀粉、香油各适量。

做法:
1.将豆腐洗净,切成小的方快。
2.将豆腐下入开水锅中焯透待用。
3.锅烧热油,放入肉末煸炒,加入香辣酱炒香,添入适量清水,把焯好的豆腐放进去略烧,加入调料调味,最后用湿淀粉勾芡,淋上香油装盘撒上葱花即可。

特点:
色泽红亮,咸鲜微辣。
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