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我国寺庙历来逢农历初一、十五都有搭棚舍饭以救济贫民的传统。寺庙这些米面其实都是善男信女施舍的。有句话叫“饱汉不忘饿汉饥”，以前一些心怀善念且稍有富余的人总是乐于施给寺庙一些粮食。再加上当时寺庙里的和尚或者尼姑人数有限，吃不了，便拿出来做善事、舍粥饭。如今大多数施主给寺院的绝大部分都是现金，寺庙只是在一些农历重要日子才会有舍饭施舍。有意思的是，过去在那样一个民不聊生物质匮乏的年代，人们因为饥饿难耐才会去寺院讨吃舍饭，但在今日基本上不是因为饥饿的生理本能才去讨舍饭的。搭棚舍饭的场面很是热闹，舍饭当日老老少少们拿着自家大小不一的锅碗瓢盆，争先恐后地等待施舍。不过，所谓“碗大盆大勺子有准儿”，还是一把勺子掌握着舍饭的多少。棚里棚外得到舍饭的人坐着，站着，端着，圪蹴着心满意足地吃下这碗舍饭。