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品尝日本“和食” (/)

摄海苍龙 | | 2015-05-16 | 整组浏览

品尝日本“和食”

【品尝日本“和食”】 第 1 幅

曝光: Av-priority 光圈: F3.2 快门: 1/64 sec ISO: 1000 曝光补偿: 1/-3 相机: 佳能 EOS 5D Mark II(5D2) 查看大图
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摄影 日本菜
作品简介
日本料理即“和食”是世界有名的日本菜肴。主食以米饭、面条为主，因为靠近大海所以副食多为新鲜鱼虾等海产，常配以日本酒。和食以清淡著称，烹调时尽量保持材料本身的原味。在日本料理的制作上，要求材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，尤其是不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且，材料和调理法重视季节感。
   2015年12月8日9时上传，日本行（13）《品尝日本“和食”》，请摄友老师们鉴赏指导和拍砖！
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