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琵嘴鸭（学名：Anas clypeata，英文名： Northern Shoveler）是鸭科鸭属的鸟类，又名琵琶嘴鸭、铲土鸭、杯凿、广味凫。个体比绿头鸭稍小，体长43-51厘米，体重0.5千克左右。雄鸭头至上颈暗绿色而具光泽，背黑色，背的两边以及外侧肩羽和胸白色，且连成一体，翼镜金属绿色，腹和两胁栗色，脚橙红色，嘴黑色，大而扁平，先端扩大成铲状，形态极为特别。雌鸭略较雄鸭为小，外貌特征亦不及雄鸭明显，也有大而呈铲状的嘴。通常栖息于淡水湖畔，亦成群活动于江河、湖泊、水库、海湾和沿海滩涂盐场等水域。鸭脚趾间有蹼，但很少潜水，游泳时尾露出水面，善于在水中觅食、戏水和求偶交配。喜欢干净，常在水中和陆地上梳理羽毛精心打扮，睡觉或休息时互相照看。以植物为主食，也吃无脊椎动物和甲壳动物。广泛分布于整个北半球。