酸甜的忧愁——糖醋小排 (/)

yaya | | 2008-06-09 | 整组浏览

酸甜的忧愁——糖醋小排

【酸甜的忧愁——糖醋小排】 第 1 幅

曝光: Manual exposure 光圈: F2.8 快门: 1/125 sec ISO: 400 曝光补偿: 0 EV 相机: 尼康 D80 查看大图
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作品简介
泰格尔说,世界上最遥远的距离,是明明知道彼此相爱,却不能在一起
我说,世界上最痛苦的事情莫过于在自己最爱的美食面前却不能吞下你
嗜甜的爸爸患糖尿病已多年,除了不是很甜的木糖醇偶尔染指之外,在真正的含糖美食面前是不敢越雷池半步的。
每每做了甜味的东西,我总是带着无比复杂的心情去想念我的爸爸,有一些难过、有一些愧疚、还有很多思念……
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主料:肋排2斤,请卖肉的剁成尽量小块(剁骨头一直是我的最弱项)
调料:白糖5勺、老抽1勺、醋1勺、盐少量(量的多少请根据自己的口味来调配)
做法:1.排骨洗净沥干,最好用厨房纸把水分全部擦干。炒锅放小半锅油,下排骨中火炸至金黄。捞起备用。
     2.小汤锅放一饭碗水烧开,将调料一一倒入,可以边放边尝,直到合你口味。
     3.将炸好的排骨倒进去煮,中火熬至汤水渐干,勾薄芡。起锅。晾冷以便入味。开吃。
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