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yaya | | 2008-06-25 | 整组浏览

美味炸虾

【美味炸虾】 第 1 幅

曝光: Manual exposure 光圈: F3.5 快门: 0.02 sec ISO: 200 曝光补偿: 0 EV 相机: 尼康 D80 查看大图
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油炸虾 必胜客 虾
作品简介
、虾洗净去外壳，留下尾巴；
2、去掉虾线；
3、将虾从背上深深剪一刀，把虾摆平；
4、用厨房纸擦干水份；
5、把虾沾上淀粉和炸鸡粉的混合粉；
6、把沾好淀粉的虾放进蛋液里浸湿；
7、裹厚厚一层面包粉，边裹边用手把面包粉和虾轻轻压紧；
8、加工程序完毕，放进冰箱冷藏半个小时，这样炸的时候面包粉不易脱落（可省略）；
9、180度油温炸2分钟。
10、起锅，用厨房纸吸去多于的油份
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