乌镇酒坊 (/)

云中鹤 | | 2018-11-13 | 到论坛讨论 | 整组浏览

乌镇酒坊

【乌镇酒坊】 第 1 幅

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作品简介
乌镇是浙江桐乡境内一个江南特色浓郁的古镇,至今完好保存着原有晚清和民国时期水乡古镇的风貌和格局,在小巷深处有一个保留着传承百年的酒坊,美酒是天然纯手工酿制,名谓“三白酒”,以白水、白面和白水成之,故得名,三白酒以其香气浓郁、酒味醇厚、入口绵甜、回味爽净、余香不绝而名声远扬,几百年来风靡江南。

    酒香不怕巷子深,在乌镇的三白酒作坊内,从制酒工具、制酒流程,都是全开放式的,游人可以从最初的浸米、蒸饭、糖化发酵、压榨、蒸馏等七道工序,观看酿酒的全过程,同时还可以细细品尝原汁原味的三白酒。
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