作品简介
《大美食家,超级厨艺》
美食家是天生的。不是后天培养出来的。
俺孙女的味蕾,从小就对喂奶给她的奶粉,有深刻的记忆。
每天几次,俺在用开水沏开奶粉,再用温水来勾兑温度,最后用自来水冲奶瓶玻璃,使得奶水的温度正好是温热,不烫嘴。
应该放4勺的奶粉,这天干活儿时,脑袋走私记错了,只放了3勺。心里总觉得这次对奶粉,有点儿异样儿。又想不到差在哪儿里了。
对好奶水,将奶瓶递给了躺在床上的1岁多的孙女。孙女像往常一样,对这奶嘴就喝了起来……。
一会儿,孙女喝完奶,把奶瓶递还给俺时,说了一句话:
“这次喝奶,怎么像是喝水似的!”
噢!俺,突然想到了,应该是4勺奶粉,俺少放了1勺!
“对不起,俺记错了,少放了1勺奶粉。”
连忙说明原因,表示歉意。
1岁多的孙女,也很大度,说:“没事儿,下次别忘了就行了。”
呵,快60的人了,让1岁多的孩子,给教育了一下。
哈哈……!
平时,炒菜、做汤、主食等,制作时,佐料的多少、先后放入的顺序、火候的掌握等,稍有一点儿变化,孙女就能品尝出来,并能直接说出,这个菜、汤、主食的变化来。
神了! 她就是一个天生的美食家。
俺退休后,学做菜。做了一道“清蒸鱼”,鲜嫩可口,不腥不老。
孙女品尝后,说好吃。俺问:“相当于几级厨师?”
“一级高呀?还是三级高?”
“一级高。还有特级更高。”
大美食家,说“那就是特级厨师吧!”后,又补充地说:“在外面的大饭店,也没有姥爷做的清蒸鱼好吃!”
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