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滇西游记（378） (/)

梦香巴（兰凤明） | | 2019-07-02 | 到论坛讨论 | 整组浏览

滇西游记（378）

【滇西游记（378）】 第 1 幅

曝光: Auto exposure 光圈: F4.9 快门: 1/160 sec ISO: 3200 曝光补偿: 0 EV 相机: 索尼 DSC-RX100 查看大图
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作品简介
普洱之行（21）。普洱绿茶，普洱绿茶的品质特点为清汤绿叶，其制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序。杀青的目的，主要是通过高温破坏鲜叶中的酸性并便于揉捻;杀青的方法。揉捻的目的，是为了卷紧茶叶条索，适当破坏叶组织，使茶质容易泡出。其干燥方法有炒干、烘干、晒干三种。干燥的目的，是蒸发水分、紧结条索，透发香气，增进色泽。精制后的绿茶，经过再加工后，一是窨制成普洱花茶，二是制成普洱沱茶、普洱茶砖(青)、普洱饼茶(青)。
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