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紫玉 | | 2020-05-30 | 到论坛讨论 | 整组浏览

蝶豆

【蝶豆】 第 1 幅

相机: 佳能 EOS 5D Mark III套机(配24-105mm镜头) 查看大图
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作品简介
蝴蝶花豆属,约70 种,为典型的热带蔓性草本植物,主要??分布于热带和亚热带地区,因花朵形似蝴蝶,故名之。其学名Clitoria ternatea Linn.为分类学之父林奈所命名。蝶豆属(Clitoria) 这个英文字本身含意为花絮状。
蝶豆花是天然的食物染色剂。泰国、新加坡、马来西亚一带有些糕点是蓝色的,就是用蝶豆花的色素来染色的。
把蝶豆花加水煮五分钟, 花的色素就会退在水里, 蓝花水就可以用来和糯米粉做糕点了。
种子有毒,具轻泻作用,根有泻下作用。根有缓泻及利尿之效。治腹水,发热,慢性气管炎。叶浸剂治发疹,耳疾。种子及根均有致吐,泻下,利尿,通经,驱虫之效。花治眼炎。
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