摄影部落

离开云台山这么多年，已经很久没有回味家乡的味道了，出门在外，有时间想念起家乡的味道，就会拿出云台山山脚下的食品厂制作的擂茶，泡上一杯，偶尔喝上几次，就更加的想念云台山风景区了，想念那里的味道，想念那里的歌舞，想念那里的山水，想念那里的莺歌燕舞。
　　然而，在外面漂泊太久，再品尝一次山山食品厂的擂茶小包，又总觉得不是那个味道，为了追寻梦里想念的家乡的味道，我和老婆还是想过不少的办法，应当说我和妻子都喜欢喝云台山的擂茶，还是此道中的高手，水平之高，在当年的云台山上还是满有名气的。不过到了城里之后，一切就不是那个味道了，想起在云台山的时候，家里的打擂茶的家具是一应俱全，喝一碗擂茶，放一碟小菜，是真的美滋滋，就是进了城市以后，这擂茶就一下子让人不适应起来，那种云台山的野趣，那种飘然而至的清纯，一下子渐行渐远，变得朦胧空泛，再喝几口擂茶，满眼都是钢筋水泥也就没有那个味道了。
　　更为重要的是，在城市里和擂茶怎么也不是那个味道，串个门不像在老家云台山时，那么方便，进门吧，换个鞋子，吃点都关系把小心翼翼，坐姿、站姿都有相关的要求，然而这一切也就失去了喝擂茶的韵味，在云台山村随意找一户人家，拽个椅子坐下来，吼一嗓子，田里山里的汉子，上屋下屋的娘们，赶集一般，笑笑呵呵就拢来了，如果茶还没有出来，就烧的烧火，擂的擂茶，说的说笑话，打的打哈哈，那气氛一下子就浓洌起来，等到热气腾腾一擂钵上来，那香气就快乐地在空气中弥漫开来。一会儿茶点﹙梅城人习惯叫“伴茶”﹚就上来了，常见的是花生、南瓜子、葵花子、红薯片、玉米粒，若是正月，就有自作的巧果，若暑天，就有酸黄瓜片，自己晒的木瓜等，摆糖粒子的偶尔有，不多见。盛茶的一般是粗瓷大碗，有的干脆用菜碗。喝茶的姿式也千姿百态，站着的、坐着的、戳在门坎上的、立在礅罗古上的;茶碗呢?放桌上、摆凳上、搁茶几上、随意得紧。红薯片咬得咯嘣咯嘣响，花生、瓜子壳天女散花般飘落。这里还没喝下去，那里又给你盛满了。
　　或许这才是我们想要的云台山擂茶，一种思念，一种回忆，一种对于过往的追寻，这是独属于云台山的那一抹记忆的彩霞。