作品简介
多次到元谋,传统记忆总停留在中学历史地理课本上,历史这里是中华古人类元谋猿人的启源地;地理这里有着鬼斧神工的元谋土林;至于其他都似乎没有什么印迹。
这次冬天元谋避寒,当地朋友推荐款待,我们品到了很有地方特色的凉鸡、攀枝花、驴肉等美食,对小城又多了新的印象。
元谋凉鸡选料未生蛋或未啼鸣的仔鸡宰杀开膛洗净,将整鸡置于锅中,边煮边放水,待鸡皮萎缩捞出冷却后切块,辅以香料即为肉鲜味美的凉鸡,为元谋佳肴之上品;红烧驴肉以洗净浸泡两个小时去血水后切块,经油热放入葱花、姜片、八角等调味品,放入电饭煲焖煮,味美汤鲜肉软而不烂,很是好吃;火红的攀枝花是元谋金沙江流域盛产的木棉植物,树形高大,花红如血,木棉花有清热解暑的效用,被当地人作为食材或热炒或凉拌,也是难得的特色佳品。
可口的饭菜吃的很撑,朋友介绍说凤凰湖是消食的好去处,抱着散散步的闲情却不想逛了小城最靓丽的风景。凤凰湖不大却很秀,灯火通明,喷泉细雨,植物干劲,显现了环境的优美。三跺脚、左脚舞等民族激情广场舞尽显小城民俗风情,吸引了众多游人参与其中,让人痴情久久不想离去。
凤凰湖真是个美轮美奂的醉人小世界。(图片为手机拍摄)
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