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农历正月二十九是蟳埔村妈祖巡香祭祀妈祖的日子。蟳埔人生于海、长于水，俗话说：“讨海行船没三分命”，蟳埔人把平安寄托于神明庇护，其中，妈祖信仰最为强烈。
上午10点钟左右，巡香活动正式开始，起点是在顺济宫，当地青壮年抬着妈祖隆重出场，锣鼓喧天，鞭炮阵阵，百姓前呼后拥，人山人海。家家户户门前都摆起了“香妈桌”，桌上摆着鲜花、水果等供品，同时还准备了一串串的长鞭炮。巡香活动的主要看点就是蟳埔女们盛装出行，因为蟳埔女特殊的装束就自然地形成一片花海,煞是好看。另外一个看点就是踩街表演，队伍分成了若干个方阵,走在最前面的是“采路旗”，引领巡香路线；紧随其后，是四对大锣，行使鸣锣开道的责任；之后是“扫路队”，意思是扫除不净，以示吉利；再后，则依次是头旗、二旗、三旗方队，小鼓队、五彩旗队、挑灯女队、钱鼓队、头香队、香亭队等……紧跟着的还有挑灯队、三妈队、腰鼓队、“肃静、迥避”牌、“顺风耳”、“千里眼”等，最后才是“妈祖”神像轿、有娘伞和芭蕉扇护卫，后面则是社区男女老幼信众自由组成的方阵，每个人都身着盛装，手舞彩旗，浩浩荡荡……道路两边燃放烟花爆竹迎接，响声震耳欲聋，硝烟弥漫。队伍中殿后的是一群最吸引眼球的蟳埔女，她们头上的簪花围格外隆重，整条街成了花的海洋。
泉州“蟳埔女生活习俗”入围国家非物质文化遗产保护项目，蟳埔女的风情画卷将能完好地保留下去。今年的妈祖巡香活动借“首届海峡两岸闽南文化节”之势，盛大的场面是历年之最。