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早晨外出公干，单位附近一条不宽的马路前面传来一阵新疆舞的音乐和歌声；随车流滑行到跟前一瞅，哇，原来是一家卤猪蹄店新开业，请了二位中年姐妹在小店前载歌载舞，吹拉弹唱；想着现如今小本生意也真难，做小龙虾的被洗虾粉搞得一蹶不振，说是N个南京市民因为食用后导致肌肉溶解；于是卤猪蹄便横刀拍马，横空出世！

设身处地为这二位看上去差不多大小的姐妹想：这么一把上不着天下不挨地的年龄，如果不是为生活所迫，绝不会在人如缕车如河的马路上上演女版李玉刚（女唱男声），跳小时红小兵宣传队水平的新疆舞，只是一点，小店柜台上那些被叫作一品猪蹄的猪脚丫子真的曾经作过猪中“贵猪”，甚至官至极品么？