【铁观音的制造工艺】 第 1 幅
| 查看大图 | 曝光: Unknown (7) 光圈: F5 快门: 9.2233722E17 sec ISO: 100 曝光补偿: 0 EV 相机: 佳能 EOS 5D Mark II(5D2) |
采青
【铁观音的制造工艺】 第 2 幅
| 查看大图 | 曝光: Unknown (7) 光圈: F5 快门: 9.2233722E17 sec ISO: 100 曝光补偿: 0 EV 相机: 佳能 EOS 5D Mark II(5D2) |
晒青
鲜叶按标准来收进厂经过凉育后进行晒青。
【铁观音的制造工艺】 第 3 幅
| 查看大图 | 曝光: Unknown (7) 光圈: F5 快门: 9.2233722E17 sec ISO: 100 曝光补偿: 0 EV 相机: 佳能 EOS 5D Mark II(5D2) |
摇青
摇青与摊置相间进行技术性高，灵活性强，是决定毛菜品质优劣的关键。
【铁观音的制造工艺】 第 4 幅
| 查看大图 | 曝光: Unknown (7) 光圈: F5 快门: 9.2233722E17 sec ISO: 100 曝光补偿: 0 EV 相机: 佳能 EOS 5D Mark II(5D2) |
揉捻。铁观音的揉捻是多次反复进行的。
【铁观音的制造工艺】 第 5 幅
| 查看大图 | 曝光: Unknown (7) 光圈: F5 快门: 9.2233722E17 sec ISO: 100 曝光补偿: 0 EV 相机: 佳能 EOS 5D Mark II(5D2) |
凉青。
【铁观音的制造工艺】 第 6 幅
| 查看大图 | 曝光: Unknown (7) 光圈: F5 快门: 9.2233722E17 sec ISO: 100 曝光补偿: 0 EV 相机: 佳能 EOS 5D Mark II(5D2) |
炒青
炒青要及时，当摇青叶青味消失，香气初露即应抓紧进行。
【铁观音的制造工艺】 第 7 幅
| 查看大图 | 曝光: Unknown (7) 光圈: F5 快门: 9.2233722E17 sec ISO: 100 曝光补偿: 0 EV 相机: 佳能 EOS 5D Mark II(5D2) |
烘焙
经三揉三焙后，使成品香气敛藏，滋味醇厚，外表色泽油亮，茶条表面凝集有一层白霜。
【铁观音的制造工艺】 第 8 幅
| 查看大图 | 曝光: Unknown (7) 光圈: F5 快门: 9.2233722E17 sec ISO: 100 曝光补偿: 0 EV 相机: 佳能 EOS 5D Mark II(5D2) |
品茗
【铁观音的制造工艺】 第 9 幅
| 查看大图 | 曝光: Program 光圈: F4.6 快门: 1/63 sec ISO: 4000 曝光补偿: 2/3 EV 相机: 佳能 EOS 5D Mark II(5D2) |
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