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全国唯一一座反映悠久的中国海盐历史文明的大型专题博物馆--中国海盐博物馆，是中国工程院院士、中国建筑设计最高奖“梁思成”奖获得者程泰宁先生担纲建筑设计，著名书法家沈鹏先生题写馆名。它已成为盐阜大地上的一颗璀璨明珠，成为展示盐城形象的一张靓丽名片。
白色盐晶造型的雕塑式建筑，让人领略先祖“煮海为盐”的历史文明。中国海盐博物馆总投资1.9亿元，建筑面积1.8万平方米，2007年10月8日正式破土动工，2008年11月18日建成并对外开放。中国海盐博物馆系统反映我国海盐发展史，展示介绍海盐文化的研究成果，收藏陈列我国海盐历史的文物和资料。博物馆采用蜡像、雕塑、沙盘等演示手法，展现古代“炼卤煎盐”、“晒海为盐”等海盐生产和盐民生活的多层文化场景。