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湘西特色食品----团馓 (共P)

扎西德勒 | | 2012-08-25 | 到论坛讨论 | 单张浏览

湘西特色食品----团馓

【湘西特色食品----团馓】 第 1 幅
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湘西特色食品----团馓

【湘西特色食品----团馓】 第 2 幅
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【湘西特色食品----团馓】 第 3 幅
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【湘西特色食品----团馓】 第 4 幅
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作品简介
团馓是湘西特色食品之一，是苗族、土家族、白族和汉族群众都爱吃的一种特产。 是将地道的土家糯米蒸熟，倒入一种特制的木板做底，围篾做圆圈的模子内，将熟糯米压平并用一种农家栽种的紫果水或食色素在上面画“喜”字等吉祥图案，等冷却后取出来，晒干、储藏，逢年过节时送亲友或是招待贵客，吃时用食物油炸酥，膨胀后比原来的面积大2~3倍，味道香脆可口。
现在有的农民也在赶集的时候把团馓拿出卖，是半成品，几元钱一斤，经济实惠，又有特色。
-------摄于湘西保靖县大田村魏家庄一农家庭院（拍摄相机：索尼H5）
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