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南海神庙又称菠萝（波罗）庙，位于广州黄埔庙头村。始建于隋开皇十四年（594年），距今已有1400多年历史了。南海神庙是古代祭海的场所。联合国教科文组织“海上丝绸之路考察团”于1992年 2月到这里考察，证实这里是中国古代“海上丝绸之路”的发源地。该庙自隋唐以来，受历代皇帝的敕封，地方官吏的祭祀，民间善男信女的顶礼膜拜，因而庙宇日隆，香火日盛，俨然成为国内一大禅庙。在宋、元、明、清各个朝代，南海神庙及邻近的浴日亭均被列为“羊城八景”之一。“大海更在小海东，西庙不如东庙雄。南来若不到东庙，西京未睹建章宫。”这是宋代著名诗人杨万里游览南海神庙时留下的千古绝唱。
    每逢农历二月十三日南海神诞期，南海神庙所在的扶胥镇及附近各镇的村民便来到这里进香礼拜，祈求平安，盛时达10多万人。同时，人们用硬纸糊上泥，做成鸡的形状，粘上色彩缤纷的鸡毛，在南海神诞时出售，以纪念远涉重洋来到中国传播友谊的异域人达奚司空。人们到此除虔诚拜祭之外，还会买回几只波罗鸡回家，祈求健康，好运气，福气满盈。据说，在每年售出的10万只波罗鸡中，有一只鸡会啼，谁买到它，南海神将会赐福给买主。
（以上摘自百度百科及千龙新闻网）