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美景、美食旅行中的快意之事。
廣西一行，山川之勝、佳餚之美，在餐飲上給我留下印象最深的當數陽朔的****餐館。
陽朔的西街餐館林立，每日人頭攢動，但有的餐館依然是門可羅雀，而這家餐館無論是晚上還是中午都得等待，還得拼桌。
在陽朔四日****已成我們固定的就餐處，有一日恰與一對年老的外國夫婦面對面同坐一張圓桌，他們點了豐富多樣的中國菜，我倆則點了多樣精緻的點心，我拿出手機，擺弄那些點心，那位男主人隨後也拿出相機“哢嚓”起來，我們相視一笑，那份快樂洋溢在彼此的臉上。
食物味美、價格適中，餐館的管理也令人難忘。偌大的餐廳除了賓客的熱鬧之外，聽不到服務人員的閒雜聲，托著盤子小跑的傳菜員、領著客人就座的迎賓員、快速收拾餐具的勤雜工，尤其是那間透明的廚房，煞是熱鬧，看著廚師與助手們默契的配合，簡直就是在聆聽一曲動人的廚房交響曲。
在這家餐館就餐只要坐下來，點好菜，所需的食物一盤盤就會很快地上齊，盤子邊緣貼著廚師的編號。帳結清，一小飾件就擺放在桌面，客人一離桌狼藉一片的桌面幾分鐘之內就更換一新，彼此之間分工又合作、有條不紊。
我們一直在高喊向管理要效益，我想在這家餐館裏的所見也算是有效益的管理吧。